昨日は「あんの日」にご来店頂きありがとうございました。来月の「あんの日」は5/20です。昨日も１００人を優に超えるお客様がご来店して下さいました。17時にはほとんどのお菓子が品切れになるほど大盛況でした。
”小豆の餡を一番美味しい形で届けたい”想いから始まったイベントですが、1年が経ち、続けれることを継続してみると、『もっと美味しい形で小豆の餡を届けれる』と何度も感じる瞬間がありました。お菓子職人の担い手が少ないという壁に苦しむこともありました。
それでも、わざわざ当店のお菓子を求めて来て下さるお客様のお陰で、今日まで前に進み続けることが出来ました。 職人と共に、小さくともスキルアップを重ね、少しでも多くのお客様に餡の美味しさを伝えれるように来月も邁進させていただきます。