
焼き立てのお菓子には新しく「花游菓(栗)」と、「りんごのあんこパイ」も今月は仲間入りです。
特に私のオススメなのが、「粒あんのおはぎ」。使用する餡は、職人が銅鍋から離れずに繰り返しアクをとりながら、粒を潰さず丁寧に何時間も掛けて作った餡を使います。粒感と旨味たっぷりの「おはぎ」は無視できません。
この度は餡の美味しさを知って頂きたいと想い、その餡の試食も行いますので、是非その繊細な旨味を召し上がって頂き、感じて頂ければと思います。
毎月第三日曜日開催 「あんの日」 9/17 10:00~18:00